巨大ひらめ・おひょう 公開日:2010年4月14日 料理 明石で普通の2倍の大きさがあるひらめが捕獲されたそうだ。握り寿司にすると1000貫分にもなるそうだ。 日本では巨大ひらめが捕獲されることは珍しい。しかしながらカナダ近海やカリフォルニア沿岸ではよく巨大ひらめが水揚げされる […] 続きを読む
アジのたたき丼 公開日:2009年6月30日 国内旅行料理 晩御飯にアジのたたき丼を食べました。かなり美味しかった。 昔福井に旅行に行った際に駅前の定食や(居酒屋っぽい)お店で食べたことのあるアジのたたき丼が忘れられず。家で自炊してみました。 お刺身用のアジを使ったので鮮度も抜群 […] 続きを読む
オーストラリアでラクダが増えすぎ 公開日:2008年12月15日 思ったこと料理 オーストラリアで野生のラクダが増えすぎだそうです。 10年ごとに倍増を繰り返し、なんと100万頭以上も生息しているそうです。 解決策としてラクダを食べようという案が持ち上がっているそうです。 ラクダって美味 […] 続きを読む
愛知西農協の銀杏 公開日:2008年11月12日 備忘録徒然草料理 近所の八百屋で銀杏が売られていたので購入してみました。 銀杏レシピ 備忘録 調理方法はフライパンで炒るだけだそうです。 蓋をちゃんとしておかないと銀杏が爆発して飛び散るので危険です。 実際に調理してみました […] 続きを読む