節分・恵方巻きの方角 公開日:2011年2月3日 料理 節分のときに食べる恵方巻きの方角についてまとめてみました。 2011年:辛(かのと……金の弟)⇒ 巳午の間〔5時と6時の間〕≒ 南南東 2012年:壬(みずのえ…水の兄)⇒ 亥子の間〔 […] 続きを読む
Grouponお節事件 公開日:2011年1月6日 料理 最近話題の共同購入サイトgrouponでのお節事件で送られてきたお節がどんなお節なのかを探してみた。 http://www.itmedia.co.jp/news/articles/1101/06/news021.html […] 続きを読む
甘辛唐辛子簡単調理法 公開日:2010年10月31日 料理 近くのスーパーで甘辛唐辛子が大量且つ格安で売っていたので大量に購入しました。 この甘辛唐辛子は名前のとおり甘すぎず、適度に辛味があるのでたくさん食べても大丈夫です。 塩胡椒やしょうゆで炒めるだけでも美味しく […] 続きを読む
毎日家ごはん 公開日:2010年4月20日 料理 最近よく自炊します。 今日も春野菜をしっかり買い込みました。 自炊といっても手抜きの料理ですが・・・。 春野菜はオーブンで焼くだけなので調理が簡単です。 新玉ねぎをオーブンで80分焼くだけです。皮をむく必要 […] 続きを読む
巨大ひらめ・おひょう 公開日:2010年4月14日 料理 明石で普通の2倍の大きさがあるひらめが捕獲されたそうだ。握り寿司にすると1000貫分にもなるそうだ。 日本では巨大ひらめが捕獲されることは珍しい。しかしながらカナダ近海やカリフォルニア沿岸ではよく巨大ひらめが水揚げされる […] 続きを読む
アジのたたき丼 公開日:2009年6月30日 国内旅行料理 晩御飯にアジのたたき丼を食べました。かなり美味しかった。 昔福井に旅行に行った際に駅前の定食や(居酒屋っぽい)お店で食べたことのあるアジのたたき丼が忘れられず。家で自炊してみました。 お刺身用のアジを使ったので鮮度も抜群 […] 続きを読む
京都ランチブログとカレーや 公開日:2009年2月18日 料理旅行 家の近くにはラーメン屋さんや定食やさんがいっぱいあります。 その中でもお気に入りのカレーやさんDiDiがコチラです。 京都ランチブログ インドカレーの専門店さんですがタイカレーやインド風肉じゃがコチラです。 […] 続きを読む
オーストラリアでラクダが増えすぎ 公開日:2008年12月15日 思ったこと料理 オーストラリアで野生のラクダが増えすぎだそうです。 10年ごとに倍増を繰り返し、なんと100万頭以上も生息しているそうです。 解決策としてラクダを食べようという案が持ち上がっているそうです。 ラクダって美味 […] 続きを読む
愛知西農協の銀杏 公開日:2008年11月12日 備忘録徒然草料理 近所の八百屋で銀杏が売られていたので購入してみました。 銀杏レシピ 備忘録 調理方法はフライパンで炒るだけだそうです。 蓋をちゃんとしておかないと銀杏が爆発して飛び散るので危険です。 実際に調理してみました […] 続きを読む
讃岐うどん 公開日:2008年2月1日 料理 香川県高松市で讃岐うどんを食べました。 安くてうまい。 うどんやだらけなのですが、どこの店も繁盛しているように見えます。 間違いなく、うどんの年間消費量全国一位であるだろう。 釜 […] 続きを読む